1.1000萬美元重塑「企業口號」

 
63.3K

角色,不管炒小卷、炒天婦羅或是入湯都能提升餐點風味和口感,不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉,其實營養含量比芹菜莖更高!像是有助於消水腫的鉀離子,或是養顏美容最重要的維生素C,都是芹菜莖的數倍高,下次洗菜時就有理由(偷懶)不拔葉子啰!

芹菜低熱量、高纖芹菜葉營養價值是莖的10倍

芹菜熱量低,一株(如圖,約150公克)才17大卡,1.6公克膳食纖維,而幫助維持身體水分平衡、預防水腫的鉀離子也有470毫克,屬於高鉀食物,因此將芹菜入菜一直都是有便秘困擾或是想減重、消腫民眾的好選擇。

約150g的芹菜

不過除了低卡高纖以外,平時下鍋前就已經被拔光光的芹菜葉,其實也有不低的營養價值!芹菜葉的鉀含量是芹菜莖的2倍高,維生素C更高出莖10倍,所以下次調理芹菜時,不妨將芹菜葉切段、切碎一同入菜,不僅可以為料理增添風味,更能增加營養素攝取!

芹菜這些年來突然爆紅,應該就要歸功於芹菜裡面的防癌營養素-芹菜素(Apigenin),芹菜素具有抗發炎、抗氧化以及抗癌的功效,尤其近年不少研究指出芹菜素能夠抑制癌細胞增生、縮短癌細胞的壽命,一步步誘導癌細胞凋亡,對於乳癌、子宮頸癌、大腸癌、肺癌等各種癌症都能發揮預防及抑制的功效。

其中,想預防連續9次蟬聯國人十大癌症之首的大腸癌,吃點芹菜除了能讓芹菜素影響癌細胞周期、活性及數量,抑制癌細胞生長外,芹菜中豐富的膳食纖維也有助促進腸胃蠕動,幫助排便順暢並減少腸內毒素堆積。

腸胃不適、體質虛寒不宜多吃

芹菜富含膳食纖維,且纖維較粗、不易消化,這時如果水分又設取得不夠多,反而容易減慢腸胃蠕動,甚至造成便秘。另外,如果因感冒腸道不適或有發炎性腸道疾病,應暫時避免高纖飲食,以免造成腸道負擔過大。

很多人會覺得芹菜「太寒」不好,以中醫角度來看芹菜的確性寒、味甘苦,體質虛寒、手腳冰冷,或腸胃功能不好的人應避免一次大量食用,或是充分加熱並搭配較溫和的食物一起食用。

飯後來杯「芹菜蘋果汁」果汁」防止便秘、癌症更給力

食材/

芹菜1/3、蘋果1/2、水50cc

1.將芹菜、蘋果洗凈

2.芹菜連同芹菜葉切小段、蘋果切塊

3.所有食材放入果汁機攪打就可以啰~

 



相關閱讀
   
台灣情人視頻聊天室 ,台灣甜心辣妹視訊 ,免費視頻在線觀看網站 ,真人互動視頻直播社區 ,台灣視頻直播聊天室 ,福利聊天室你懂的 ,色情視訊 ,av裸聊直播間 ,真愛旅舍聊天室 ,金瓶梅視訊聊天室 ,真愛旅舍視頻聊天室 ,美女真人秀視頻直播 ,免費真人裸聊qq ,午夜寂寞聊天室 ,視訊聊天戀愛ing ,台灣裸聊免費視頻 ,真人視訊美女直播 ,免費真人秀視頻聊天室
戀戀直播間 ,聊天室福利在線視頻 ,真人性愛聊天室 ,免費祼聊聊天室 ,成人免費視訊聊天室 ,午夜聊天室推薦 ,真愛旅舍視頻聊天室 ,免費視訊 ,金瓶梅視訊聊天室 ,裸聊直播間免費 ,色情聊天室 ,視頻交友 床上直播 ,色女生的qq群 ,真人秀場在線聊天室 ,大秀聊天室 ,免費進入裸聊直播間 ,173視訊聊天 ,免費交友網站